ギブアップ

　食事当番の都合や食材を無駄に出来ずに今月中の制作は不可能になり、来月も時間が取る事は不可能と判断しました。
　ここに七月前半の課題「餃子」のギブアップを宣言したいと思います。
　関係者各位の皆様には多大なるご迷惑をおかけした事をここにお詫びいたします。
　誠に申し訳ございませんでした。

『料理企画』概要

基本事項

1. 参加者の料理スキル向上のために月に二度出された課題をこなしていく。
2. 作られた料理はブログでアップし、自分以外の参加者の認証を得て課題クリアとなる。
3. 課題を作るにあたり『○○の素』や『○○のたれ』的なものは使用しない。
4. 課題は、参加者が順番に「優しすぎず、難しすぎず」をモットーに決めていく。

参加者

1. aoi：Transient Spot* 出張所
2. inuyi：父一人、子一人。
3. 琴美：花朝月夕〜昼はひねもす、夜はよもすがら〜
4. 高迫由汰：A fool's night

課題

• 4月
  　前半：ナポリタン - 01/02/03/04
  　後半：ミラノ風カツレツ - 01/02/03/04
• 5月
  　前半：豚の生姜焼き - 01/02/03/04
  　後半：炒飯 - 01/02/03/04
• 6月
  　前半：ラタトゥイユ - 01/02/03/04
  　後半：ハンバーグ - 01/02/03/04
• 7月
  　前半：餃子 - 01/02/03/04
  　後半：海鮮あんかけ - 01/02/03/04

ライフスタイル・メイクスマイル コンパクトディスク(DVD付)

海鮮あんかけラーメン

　「餃子は？」という己自身からのツッコミがわき出てきますが…まあ、そこはアレで。近日中に作ります。きっと。
　作り方

1. 熱した中華鍋にごま油とラードを入れ、チューブのニンニクと生姜を投入。油に香りを付ける。
2. ゲソとむきエビを入れて炒める。
3. 更にキャベツ、人参、シメジを投入。ここで塩胡椒と紹興酒と下味。
4. もやしを投入。野菜から水分が出てきたら。ガラスープの素とウェイパーに白だし、オイスターソースで味付け。
5. 中華麺を湯がく。スープにとろみをつける。
6. 上にニラを乗せて完成。

　って感じです。家にあるモノだけで作ってみました。
　というか、現在、俺様フリーダム（息子＆母。母の実家に帰省中）なので食材追加は難しいのです。
　どんなもんでしょうか？手抜き過ぎ？
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『料理企画』概要

基本事項

1. 参加者の料理スキル向上のために月に二度出された課題をこなしていく。
2. 作られた料理はブログでアップし、自分以外の参加者の認証を得て課題クリアとなる。
3. 課題を作るにあたり『○○の素』や『○○のたれ』的なものは使用しない。
4. 課題は、参加者が順番に「優しすぎず、難しすぎず」をモットーに決めていく。

参加者

1. aoi：Transient Spot* 出張所
2. inuyi：父一人、子一人。
3. 琴美：花朝月夕〜昼はひねもす、夜はよもすがら〜
4. 高迫由汰：A fool's night

課題

• 4月
  　前半：ナポリタン - 01/02/03/04
  　後半：ミラノ風カツレツ - 01/02/03/04
• 5月
  　前半：豚の生姜焼き - 01/02/03/04
  　後半：炒飯 - 01/02/03/04
• 6月
  　前半：ラタトゥイユ - 01/02/03/04
  　後半：ハンバーグ - 01/02/03/04

ライフスタイル・メイクスマイル コンパクトディスク(DVD付)

本日の体重(71)

　測定日時：7/5 18:01
　体重：75.6kg (前回：+0.6kg 合計：-0.2kg)
　体脂肪率：20.6% (前回：+0.3% 合計：-0.8%)

本日の体重(70)

　測定日時：6/28 18:36
　体重：75.0kg (前回：-0.6kg 合計：-0.8kg)
　体脂肪率：20.3% (前回：+0.2% 合計：-1.1%)

ハンバーグ

　６月後半の課題。ハンバーグです。
　添え物は、レタスにキュウリとサクランボ。
　上のソースはサイゼリアのディアボラ風を再現しました。
　グレービーソースにとろみをつけすぎたのは若干失敗でしたが、味付け自体は大成功。
　野菜嫌いの息子が珍しくタマネギだらけのソースをバクバク食ってました。